律师导读：企业以有订单为由要求劳动者集中加班，集中休息，只给予睡觉吃饭时间，不给予合理的休息，这种做法是不合理也不合法的。律师

胡某在一家公司担任车间主任，该企业最近接了一批订单，急于赶工，让全体职工每天上12个小时的班，有时候甚至十三四个小时，周六周日也不放假。一个月下来很多工人向胡某反应吃不消，要求休息。胡某向公司领导反应后，领导称现在单子难接，接到了就要做，等这批单子做完了，接下来让大家放大假。

之后胡某安抚工人很快就可以休息，没想到公司继续接了一些订单，又加班了半个多月，这次连中午吃饭休息的时间也取消了，公司只给每人20分钟的吃饭时间，很多人只能吃包子加快吃饭时间。公司认为自己并不违法，所有的加班都有调休假，将来统一调休，这样对哪方都是公平的。同时还有部分劳动者不要求补休，要求支付加班工资。律师

沈洁律师认为公司的这种说法是错误的，如果用人单位有突发的劳动任务，可以要求劳动者加班，但根据《劳动法》的规定每周至少有一天的休息时间，不能不给予休息。关于每天的工作时间《劳动法》规定为不超过八小时，每周的工作时间平均不超过四十四小时，后来《国务院关于职工工作时间的规定》进行了修改，规定每周工作时间为四十个小时。多数的单位规定星期六和星期天为休息日，但法律没有规定，故而每周哪天休息是可以由用人单位安排的。

如果用人单位安排劳动者加班的，支付不低于平时工资150%的加班工资，如果是休息日安排劳动者加班又不能安排补休的，支付不低于工资200%的加班工资，法定节假日安排劳动者工作的，支付不低于工资300%的加班工资，也就是平时延长工作和休息日加班，的确可以安排补休或者支付加班工资，但法定节假日的只能支付加班工资。逾期不支付的，按应付工资的50%或者100%加付赔偿金。律师

即便是加班，也有一个限度，《劳动法》第四十一条规定了加班一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时。胡某所在的公司每天工作12小时以上，连续工作一个半月已经属于违法。集中加班集中休息的做法不合法也不合理，胡某等可以向企业反应，也可以向劳动保障部门投诉。